台南♥食│夜市新發現【泰式奶茶】

           

台南的三大夜市:大東夜市(林森路二段)/花園夜市(海安路三段)/武聖夜市(武聖路)每天都輪番上陣，週一到週日每天都能逛夜市，為了怕遊客跑錯夜市，還有夜市口訣【大大武花大武(花)花】方便記憶，其實大部分夜市的攤商也是跟著跑攤，賣的東西也大同小異，自從花園夜市晉升為國際觀光夜市之後，我就很少去了，因為那麼擠的夜市讓遊客去體驗就好，我們在地人就選擇人比較少的武聖夜市比較能盡情的逛。

 

 

 

這天是特地來喝【泰式奶茶】的，在夜市有黑糖奶茶、日式奶茶、印度奶茶，好像沒看過泰式奶茶。

去年去了泰國，每餐必喝泰式奶茶，回台南後一直很懷念泰式奶茶的味道啊~終於在夜市也能喝到泰式奶茶了，當然要來喝看看。

攤位不是很明顯，只掛了一個小小的藍色帆布招牌，上面寫著【泰式奶茶】四個大字，被一堆又大又高的黃色及紅色的旗子團團包圍著，不過因為這樣才能看到萬紅叢中一點藍，如果招牌大一點的話應該會更顯眼。

 

 看了一下ＭＥＮＵ，除了泰式奶茶外也有賣青茶、奶茶....等等的茶飲，不過既然招牌都叫泰式奶茶了，一定是先嚐嚐看他們的泰式奶茶味道如何嚕！  

 

懷念的橘紅色泰式奶茶呀～喝下的第一口感覺好像有點不太一樣，所以就問了一下老闆。

老闆說，泰國道地的泰式奶茶加的是煉乳，屬於比較重口味，但是因為台灣的氣候不像泰國這麼炎熱，加上有些人可能沒辦法接受這麼甜，所以將原料從泰國帶回來後，自行研發調配成符合台灣人口味的泰式奶茶，用糖去調奶茶的甜度，和正港泰式奶茶比起來多了茶味，也不會太過死甜。

 另外還點了一杯【紅茶拿鐵】，使用了兩種紅茶搭配林鳳營鮮奶，喝得到濃醇香喔。

 

 雖說是泰式奶茶攤，但青茶一點也不馬虎喔！青茶清香不澀很順口，採用的是台灣茶葉，喜歡喝青茶的人可以試試看。

 另外這裡也有老闆娘的媽媽親自手工製作的【蜜糖滷蛋】，用的是土雞蛋，滷的很入味，現場也歡迎試吃，吃起來甜甜的，連蛋黃都可以吃得到甜味，很好吃。

 

老闆對於食材還滿注重的，價目表上也都貼心的標示使用的原料及建議甜度，在點茶之前不妨先仔細研究一下價目表。

糖的選擇上也是選擇對人體比較沒負擔的紅糖而非果糖，在夜市裡依然很注重衛生及健康還有品質，老闆說他也都天天跑夜市，所以三大夜市都能喝得到喔!(打著文章的同時又突然好想喝啊....)

 

  

   

台南●夜市【泰式奶茶】

二/五  小北夜市

三/六  武聖夜市(阿樂牛排旁)

四/日  花園夜市