記得不久前2012年底才介紹過台南♥食│終於吃到最夯的【XM麻辣火鍋-中華旗艦店】，2013年三月份又因為聚餐再一次又吃到飽，不過這次選擇的是開幕不久的【XM養生麻辣鍋湖美旗艦店】，比另外兩間都還要大很多，食材當然也更豐富，價位不用說當然是要往上提啦!
平日午餐339，晚餐及例假日369，小朋友未滿130cm半價，另加10%服務費，有PTT鄉民卡還可以免服務費喔 !
店內有一樓跟二樓，不過去了兩次都是被安排坐在樓下。店內座位很多，用餐時段也是幾乎都是客滿狀態，沒有事先訂位的話要再現場等滿久的，所以記得要去吃XM一定要記得定位。
火鍋料的數量跟中華店的差不多，30幾種火鍋料跟蔬菜，料也補的很滿，不時還會有店員來巡視食材稍做整理，擺起來整整齊齊的。
這裡會比其他兩間店價位都還要高的原因就在這裡：生猛海鮮區
有很多種海鮮，貝類及魚類還有一些比較少見的魚肉，後面還有水族箱，裡面可以看到一大群活跳跳在游泳的蝦子，我沒辦法想像將活跳跳的蝦子丟進熱鍋裡他掙扎的樣子有多恐怖(可能會嚇到我一輩子都不敢吃蝦了吧
)，另一方面是我對蝦子也沒有非常大的興趣，所以幾乎在吃到飽的店裡我幾乎都是不怎麼碰蝦子跟海鮮的。(嘖，我來吃到飽簡直是賠錢貨一個
)
附帶一提，肉也是在這個區域現點現切，拿了桌上的夾子來這裡點肉就可以回座位上等了
炸物跟小菜也是當然會有的，這裡的炸物是【炸天婦羅】，小菜則是不固定菜色，另外還有多種燒賣口味跟賣點之一的【麻辣鴨血】還有【麻辣滷大腸】，就算不吃辣的我也愛吃
哄小朋友很好用的巧克力塔也是少不了的，不過記得我使用過這個大概是1年前，之後也很少會想吃了.......(嗯我長大了!
)
飲品包含冰沙跟咖啡機及花茶加一加幾乎有20種可選擇，一整排很壯觀的飲料區。
多多飲料區跟盒裝點心區，布丁跟中華愛玉是小時候的回憶啊！巧克力奶酪我也是不會放過的(整個很好被甜點控制)
蛋糕太容易有飽足感了，所以只好PASS，看起來賣相很好，實際上因為沒肚子可以吃了所以不知道口味如何?
蛋糕架的最下層放著幾款水果，水果的種類好像相對來講少了一點。(雖然我也沒有吃
)
明治冰品裡我最愛的是【酥脆黑餅乾】跟【北海道牛奶】，不論吃的多飽我的另一個甜點胃絕對要將它們納入我的胃裡啊~
吃到飽對我來說最重要的除了食材以外就是冰品了，每次都一定要先檢查一下冰品的狀況如何，這裡的冰除了必備的明治冰淇淋外還有其他品牌的冰，好多種選擇真想全部都吃過一輪，特別推薦【荔枝口味】，就好像真的吃到荔枝一樣。
繽紛軟糖的顏色好鮮豔又繽紛，吃起來很像彩虹糖的味道，超級甜，所以這個我只吃了半球~
兩次來這裡用餐都是因為朋友聚餐的關係，這裡滿適合一群朋友跟家庭來用餐，不過即使是兩個人或是單人也可以用餐用的很愉快，自己想吃什麼就吃什麼。目前吃過三間對這間印象最好，因為食材最多，不過按照我的胃容量跟個人偏好的食物來說的話，中華路就可以滿足我了(因為中華店的炸物是我的最愛薯條
)，畢竟我也不太吃海鮮，但這裡的海鮮食材真的很豐富，如果喜歡海鮮的話可以嘗試看看。
【XM養生麻辣鍋湖美旗艦店】
中西區中華西路2段839號 06-3583300
11:00-23:00
消費方式：平日午餐339 / 晚餐及例假日369 / 小朋友未滿130cm半價
(以上另加10%服務費，有PTT鄉民卡可免10%服務費)
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