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2011年12月31日

台南♥食│赤崁樓旁的【福壽司料理屋】

招牌.jpg

跟TACO桑的朋友肉丸桑一同去K歌五個小時之後,晚餐時間肉丸桑帶我們去吃了一間聽說很好吃的日本料理店【福壽司料理屋】,在赤崁樓旁邊的小路進去,可以看到一個簡單的白底黑字招牌,寫著大大的【福壽司】字樣,才傍晚五點多就已經有人在外面候位了。
店外.jpg

下.gif這間店不接受事先訂位,店內座位又超少的,來過這裡的客人一下車就馬上直奔門口旁的小版子寫東西....我正覺得奇怪,走進一瞧,原來是候位板,自行填上姓名跟人數,因為店內的人手實在忙不過來,所以客人們就守規矩的乖乖自己填寫嚕。
店外復古風.jpg

下.gif店內的客人用完餐離開後,店員便會馬上火速的將桌面整理乾淨,然後依照候位順序唱名,因為也不知道要等多久,所以只能癡癡的在門口等候位,這次去不會等很久啦~大概...半個小時左右。
自助式候位區.jpg

pomo_icon_mini02_15.gif至於這間小店為什麼會人氣這麼高?因為掌廚的老先生是正統的日本人,瞧他頭上帶著的那個頭巾,看起來就架式十足啊!

不過據說他好像不喜歡拍照,日本人嘛做事比較嚴謹,所以看到我拿起相機他好像有點嚴肅的一直看著我~我也不太敢靠近料理台拍照,怕會影響他的工作,所以只好在座位上拍自己的菜色了pomo_icon_mini02_08.gif

主廚.jpg

下.gif從店外透過玻璃門看進去店內,座位大多是四人一桌的座位,沒有什麼裝潢,看起來像一般的家庭料理,在電視上看到日本的拉麵店也都差不多長這樣,還挺有親切感的。對我來說裝潢的漂不漂亮是其次,重點是食物美不美味呀!這一點光從店內坐滿的客源就可以得之一二了。
店內.jpg

下.gif因為店內大概一張照片就可以介紹完了,所以特別拍了這隻可愛的狸貓pomo_icon_mini02_21.gif
(其實我是打算偷拍一下主廚的^_^.gif
福壽司.jpg

下.gif雖然沒辦法近拍吧檯,但是可以看的很清楚所有的器具都擺放的井然有序,看的出這間店在細節上很嚴謹,可以得知主廚想必也有著對於料理的堅持。
吧檯.jpg

下.gifMENU看起來就像是翻過了好幾十年的感覺,讓我想起我以前去卡拉OK點歌本也長的像這樣差不多.....都泛黃了(還是難道原本就這個顏色pomo_icon_mini02_15.gif )
菜單2.jpg

下.gif這張點餐單上面標示的菜色在MENU裡也可以看到,價位也算OK。
菜單.jpg

點了五樣東西,上菜的速度還滿快的耶驚.gif!
bee_line.gif
下.gif送完點單後來多久就先上第一道【綜合沙拉】,有蘆筍+涼筍+太子,食材很新鮮,上桌不到五分鐘我們三人就吃光了,還有種意猶未盡的感覺啊~
綜合沙拉.jpg

下.gif吃完了沙拉,接下來是【綜合壽司】,一盤NT.180,可惜這一盤有一些只有一顆,所以有幾種口味沒吃到,壽司也好好吃,米跟料的搭配剛剛好,而且也很好入口~吃不夠啦~~~
綜合壽司.jpg

下.gif肉丸桑向我們強力推薦必點【鰻魚烤飯】,所以就點了這道,鰻魚鋪在飯上一起烤,所以米飯也吃得到鰻魚香,就連我不太愛吃魚的人也對這鰻魚好感度很高。

飯的份量跟一般壽司店的一人份比起來有點多,吃完這道應該就會有稍稍的飽足感。
鰻魚烤飯.jpg
鰻魚烤飯2.jpg

下.gif然後,焗烤控的我不經意的點了這道【焗烤鮭魚飯】,我最喜歡吃的魚就是鮭魚了heart09.gif,加上"焗烤"這兩個字,怎麼能叫我不動心,所以失心瘋的點了這道(不是因為不好吃,而是根本吃不完啊啊啊~pomo_icon_mini02_01.gif )
焗烤鮭魚飯.jpg

下.gif送上來就是普通的焗烤外表,一切開後在焗烤底下鋪滿滿的鮭魚,沒有加過多的調味,鮭魚本身的香味就覆蓋了整個白飯,雖然我吃的很開心,但畢竟焗烤魔咒就是吃到後面會很膩,所以~對不起老天爺我沒吃完!077c.gif
焗烤鮭魚飯1.jpg 

下.gif接著,就是最後一道【和風海鮮火鍋】,好大一鍋才300元!裡面有滿滿的魚肉跟其他海鮮,食材都很新鮮,魚肉也好嫩,雖然到火鍋這一道我們三人都飽的差不多了,但是還是努力把這鍋嗑完,湯頭太鮮甜了!
和風海鮮火鍋.jpg      

整頓飯吃下來平均一個人大約300多就可以吃到這麼多樣的食材,而且又新鮮又好吃,也難怪生意這麼好啊!喜歡日本料理的話可別錯過這一間喔!
 店家資訊.jpg 

顯示詳細地圖

【福壽司料理屋】
地址/ 台南市中西區赤崁街59號 (赤崁樓旁巷子進去直走就可以看到嚕)
電話/ 06-2212910
 (2013年3月搬到以下地址)

地址/ 台南市中西區建業街26號
電話
/ 06-2142336
OPEN/ 11:00-14:30; 17:00-22:00

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