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2015年12月14日

台南♥食│到【黑浮咖啡】台南永華店吃美食&親身體驗手沖咖啡的樂趣

黑浮咖啡-門口
【黑浮咖啡】是2011年由三個大男孩兒一起打造的品牌
從高雄出發,經營品牌四年期間目前已經有7家店了
2015年中選擇在台南的安平區永華二路展店
這一區在我的生活圈中很少會經過,上一次會來這附近是年初朋友約聚餐
黑浮咖啡-店內03.jpg

隔了快1年因為黑浮咖啡的試吃邀約又到了這裡
發現這附近陸續開了很多很有特色的店,黑浮咖啡在一整排商家中顯得特別吸睛
外觀跟店內風格看起是間很有個性的餐廳
以黑色、深色木質紋及同色系的桌椅打造出強烈的工業風格
黑浮咖啡-店內07.jpg黑浮咖啡-店內10.jpg黑浮咖啡-店內06.jpg黑浮咖啡-店內12.jpg黑浮咖啡-店內11.jpg

一推開大門整間店就盡收眼底
明亮溫暖的光線加上挑高寬敞的空間,與臨座的距離也很舒適
每個座位附近都有插座,店家也有提供WIFI,對於3C重度使用者來說簡直是太貼心的一家店了!
黑浮咖啡-店內08.jpg黑浮咖啡-店內13.jpg黑浮咖啡-店內01.jpg

黑浮咖啡門口就放了一台kapok烘豆機,店內也有販售自家烘培的咖啡豆 
黑浮咖啡-手沖咖啡09.jpg黑浮咖啡-商品.jpg

黑浮咖啡雖然主打咖啡,但提供的餐點種類也非常多,不喝咖啡的人也有茶類、新鮮果汁可以選擇
餐點則是有早午餐、燉飯、烤飯、義大利麵、薄餅、點心、鬆餅
這次店家也幫我們準備了超多招牌餐點來招待我們 
 黑浮咖啡-MENU.jpg

【藜麥鮮果優格沙拉】
當天用餐看到幾乎每桌都有點一碗木碗沙拉,木碗沙拉份量很大,當天我們是四人分食
比較特別的是在沙拉理面除了有水果、生菜,另外還加入了白藜麥增添口感
沙拉的料很多,自己一個人點一碗也很有飽足感喔!
優格酸酸甜甜非常開胃,迫不及待下一道餐點的到來 
黑浮咖啡-餐點01.jpg 黑浮咖啡-餐點01-1.jpg  

【泡菜豬肉起司薄餅】
第一次嚐試到這種口味,沒想到韓式泡菜也能和薄餅搭配,而且出乎意料的好吃! 
重口味的泡菜加上起司及洋蔥還有豬肉,加上烤的脆脆的薄餅口感非常豐富
超級推薦這一道餐點! 
黑浮咖啡-餐點02.jpg  

【奶油魴魚風琴馬鈴薯】
美國薄皮馬鈴薯塞進培根,上面加上起司、青蔥、魴魚肉塊及淋上奶油魴魚醬汁調味
馬鈴薯控的我也很喜歡這道餐點 
不要看這份量看起來不大,裡面紮實綿密的馬鈴薯可是很容易讓胃有飽足感的喔!
黑浮咖啡-餐點04.jpg 黑浮咖啡-餐點04-1.jpg  

【美式溫烤牛肉早午餐】
點早午餐裡面會包含配菜、主食、麵包跟沙拉,其實這樣的份量對早餐來說也算不少了
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剛上桌的亞麻籽麵包熱熱的很好吃,一定要趁熱吃,冷掉後再吃會比較硬不好咬
服務生送餐時也會特別提醒
黑浮咖啡-餐點03-1.jpg

沙拉的沾醬是百香果優格,還特地裝在百香果裡
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溫烤牛肉會用香料醃漬過後用50度的低溫烹調至7、8分熟
上桌的時候牛肉溫溫的,吃起來很嫩,看起來肉色很生但其實吃起來不會覺得太生
旁邊的配菜馬鈴薯塊跟四季豆因為是事先做好的,吃起來冷冷的所以有點不太適應
黑浮咖啡-餐點03-4.jpg黑浮咖啡-餐點03-3.jpg   

【慢燉羊肉蕃茄起司義大利麵】
上面的肉醬是羊肉+番茄調製而成的醬,不太有羊騷味
醬料口味滿重,當時一直覺得這味道很熟悉~後來才想起來有點像鯖魚罐頭的那種茄汁口味
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【西班牙傳統海鮮烤飯】
這道烤飯料理也屬於偏重口味,米用的是泰國長米,米心還保留著一點點硬的口感
裡頭有中卷、魚肉、蝦子、蛤蜊等多種海鮮配料,是視覺跟味覺都兼顧的一道餐點
吃到這裡我們其實都已經滿飽的,四人分食每個人也能吃到不少料喔!
黑浮咖啡-餐點05.jpg 黑浮咖啡-餐點05-1.jpg   

【貝禮詩歐蕾鬆餅】
終於我期待已久的甜點來了! 
這一盤鬆餅旁邊還有濃縮咖啡跟香草冰淇淋,另外還有一杯香甜奶酒
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一種鬆餅有四種吃法,可以任意搭配旁邊的配件,所以我們就抱著實驗的精神嚐試了不同的口味搭配
最後勝出的是鬆餅加上冰淇淋加微苦濃縮咖啡的組合,從沒想過鬆餅竟然能搭上濃縮咖啡,還意外的絕配
咖啡的香氣跟微苦味跟香草冰淇淋真是相輔相成
甜甜的奶酒加香草冰淇淋的搭配也很棒,再度真心推薦這一道美味的下午茶 
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麻糬鬆餅的口感很特別,外面看似普通的鬆餅,一咬下去就吃得到裡面很飽滿的QQ麻糬
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【黑浮冰滴咖啡】
冰滴咖啡就是用這一組經過八小時的低溫萃取而成的,近看真像個藝術品一樣
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一個裝滿冰塊的杯子裡放了一顆咖啡冰磚,這樣喝咖啡才能飽持原來的風味
另外放了鮮奶及糖可以自行添加
原本我是不太喝黑咖啡的,但這冰滴咖啡使用的是頂級的蘇門答臘曼特寧,口感很溫和
嚐試了加入牛奶後發現加牛奶喝有點可惜,還是要喝原汁原味的冰滴咖啡才對味啦~
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【蜜蘋優酪】我們同行的朋友都很喜歡,用了一整顆蘋果加上優酪乳現打製成,每口都還喝得到蘋果泥的口感
【法式橙酒拿鐵】橙酒的香氣加上咖啡香,甜度也很適中
【100%法芙娜可可】超級濃的可可,甜而不膩,這三杯我都喜歡,很難分出個高下啊!
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最後還體驗了手沖咖啡
手沖咖啡是黑浮咖啡的招牌之一,讓我們這些咖啡愛好者可以親身體驗自己沖咖啡的樂趣
份量是雙人份,可以續杯,因為我們都是門外漢所以請店員先為我們示範一次
黑浮咖啡-手沖咖啡01.jpg

配備一擺上桌來就覺得很興奮,感覺好專業!
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雖然已經接近打烊時刻,但工作人員還是細心的指導我們每一個步驟
黑浮咖啡-手沖咖啡03.jpg

打開咖啡粉的玻璃罐後工作人員會先讓我們聞一下咖啡的香氣,第一次使用的是維多雨果
黑浮咖啡-手沖咖啡04.jpg黑浮咖啡-手沖咖啡05.jpg

用了雙層杯裝剛沖好的咖啡,但維多雨果口味偏酸,我們對於酸度高的咖啡比較沒辦法接受....
之後工作人員又拿了蘇門答臘曼特寧口味讓我們自己試試看
依樣畫葫蘆照著剛剛工作人員示範的步驟也有模有樣的完成了手沖咖啡
曼特寧的口味我們很喜歡,而且自己沖的更加分呀(哈)
黑浮咖啡-手沖咖啡06.jpg  

這次到黑浮咖啡用餐覺得整體很有質感
用餐環境很舒適,餐點也表現得很不錯幾乎沒有雷,是很值得再訪的好店
店家還很貼心提供了插座跟WIFI,看得出來店家對於客人的用心
加上又有提供早餐、午餐、下午茶、晚餐
簡直可以在這裡當行動辦公室了!

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【黑浮咖啡】● 台南永華店
台南市安平區永華路二段705號 
電話/ 06-2956980
OPEN TIME/ 08:00-22:00

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