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2011年6月19日

台南♥食│香酥美味鴻達臭豆腐

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第一次吃【鴻達臭豆腐】是幾年前去善化找章魚哥時一起去吃的,當時吃過一次就對他們的臭豆腐印象深刻,因為幾年前很少店家會直接整塊下去炸,通常吃到的都是切成四分之ㄧ大的臭豆腐,可以一口吃進嘴裡,近年來的店家越來越多這樣的製作方式,除了可以保留臭豆腐內的原汁原味,也可以吃到外酥內軟的雙重口感。自開業來原創老闆一直很堅持由自己製作原料,以達到在任一家加盟店都能吃到一樣的口味,所以由一開始開著貨車在路邊販賣,到現在在台南已經有不少間加盟店了,招牌上還註明【不好吃不用錢】,可見老闆對自己的產品信心十足啊!

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前年【鴻達臭豆腐】也悄悄的在東區開了一間,當時還住在附近的我,常會去東寧路一帶覓食,經過東安路看到這裡開了間鴻達,當然二話不說就進去點了一份臭豆腐來吃,果然味道跟口感都和在善化吃的一模一樣,之後搬離東區後,只要有機會經過一定都會進去點一份臭豆腐來吃。這裡除了臭豆腐外,還有大腸麵線跟去年開始賣的肉圓,可能是為了迎合消費者所以多了肉圓,不過我的最愛還是臭豆腐。

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Cookie5.gif 價格算是很合理,這麼用心做的臭豆腐,小份的5大塊NT.40元,大的七大塊也才NT.55元,還推出了優惠套餐(其實只是麵線+臭豆腐便宜5元),也算是很有誠意的啦~

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Cookie5.gif 多麼壯觀的臭豆腐牆

臭豆腐-1.jpg  



Cookie5.gif 送上來熱呼呼的臭豆腐,我都快流口水了,外皮炸的超酥脆,每一塊都會在中間塞進醬汁跟蒜泥,一口咬下去滿滿的醬汁和酥嫩的豆腐,再配上酸甜的泡菜,實在是太完美了!所以我總是趁熱把這盤吃光,怎麼能讓它放到冷掉呢?

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Cookie5.gif 意猶未盡,又想換個口味,就來碗大腸麵線吧。我個人還挺喜歡的,料多味道也很夠。

大腸麵線.jpg  

這間是榮登我個人的【一定還要再吃ㄧ次‧臭豆腐類】的排行榜NO.1店家,其實各家臭豆腐專賣店都很有特色,也都有自己的賣點,能在台南佔有一席之地都一定位在水準之上,只是我個人對鴻達比較偏愛heart01.gif  



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spoon02.gif  延伸閱讀吃過的臭豆腐系列



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店家資訊.jpg

地圖-鴻達臭豆腐.jpg    

【鴻達臭豆腐】

電話:06-2757357  

地址:台南市東區東安路84號

/OPEN TIME/

16:00-22:30 週日公休

可帶寵物.jpg  

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