台南♥食│到老屋【PIANO, PIANO】吃Brunch

在台南又出現了一間老屋改造的店，這間老屋佔地頗大，隱身在府前路巷內，這幾年來常常從府前路上經過，巷外有許多店家，巷子內都是住家，完全沒想過在這個巷內竟然可以開一間這麼隱密又有氣氛的店，外觀也沒有明顯的招牌，第一次到這裡直接路過了，怎麼找也找不到，正當要停下來打電話的時候才發現原來我停在【PIANO, PIANO】門口。 

巷子內不好停車，連機車都有點難停，汽車要先在巷子外找車位停好車再步行進來喔。

 一樓是【PIANO, PIANO】 ，二樓是老闆朋友的公司【選賦設計】 ，【PIANO, PIANO】就是【選賦設計】設計的，因為房子屋齡已經很老舊，因此幾乎只保留老屋外殼，裡面全部都打掉重新裝潢。

老闆小儒說當初他們的理想就是找一間老屋來開店，所以大街小巷的穿梭尋找老屋，好不容易找到了這裡，認為這裡很理想，而且房東人也很好，鄰居們也很好，於是就打算和朋友一起將這裡租下。小儒說：就是要在老屋開店才是台南啊。

 大門旁的紅磚牆放上了幾張施工中的照片，可以看到當初未整修及改造中的樣貌，讓來這裡的客人一起參與過去跟現在的【PIANO, PIANO】。

小儒也跟我們分享了這間老屋當初改造的甘苦，如何賦予它新的生命，因為老屋雖然吸引人，但它畢竟有幾十年的歷史，內部早就殘破不堪使用，所以幾乎都要重新再造，需要克服許多的障礙，所以在老屋開店不是這麼簡單的啊~不過看到最後完美的成果，一切辛苦也很值得了！

 美麗的窗花是老屋裡最主要的元素之ㄧ，少了窗花怎麼能稱為老屋呢?

 進門就可以看到這一區，上面擺著選賦設計師的名片，還有設計師做的長頸鹿椅。

   老闆就是這幾位很年輕的女孩兒，穿白衣服的是姐姐，姐妹在廚房裡忙到都沒時間結帳了

小小的廚房擺滿了東西，東西很多卻不會有雜亂的感覺，搭配老窗還別有一番風味。

  

 吧檯下方做了一個小層板，上面放著MENU、名片跟鉛筆，這裡是自助式的，點完餐就直接到吧檯結帳。

這一天去的生意實在太好，每個位子上坐滿了人，小小的空間裡看到這麼多人好熱鬧啊！我們從早坐到下午兩點多，沒什麼人了趁機補拍幾個空景。

  這裡是窗邊的位子，坐在這裡有自然的光線，透過美麗的窗花看外面有一種在鄉下阿嬤家的感覺。

  樓梯也重新上漆，鑲了【PIANO】的字樣，不過２Ｆ是【選賦設計公司】 ，算是私人空間，因此就不方便開放參觀，只能看看上２Ｆ的樓梯間擺著美麗的花盆跟窗，想上２Ｆ的話或許可以找選賦設計規劃空間，就可以上去啦。

 說到為什麼取名為【PIANO, PIANO】? 小儒說【PIANO, PIANO】是義大利文，意思是【慢慢來】的意思，她希望來這間老屋的人能放慢速度，輕鬆悠閒的在這裡用餐享受這裏的空間，因此取了這個優美的名字，不過後來有不少客人就直接把這間店翻譯成【慢慢咖啡】，小儒還是希望大家能正名嚕。

小儒說，很多人都找不到洗手間，因為她覺得做了標示會破壞整間房子的美感，而且一開始洗手間是在室內的，她考量到一般人應該不喜歡坐在洗手間旁邊，所以把洗手間移出去，不過現在去的人大多知道這裡是洗手間了。

 連洗手間都這麼細心的考量實在太貼心了，而且出了門抬頭一看～天上有魚啊 

陽光灑下來可以很清楚的看到這個空中水族箱裡自在游泳的魚兒們，不過魚不會熱嗎

雖然這個想法很特別，不過還是要注意一下清潔，否則久了玻璃髒了就失去了意義啦。

【PIANO, PIANO】因為當時去還在試賣期間，所以只有一種早餐可以選， 【溏心蛋】算是這裡的特色，以往吃過的一般早餐大多是太陽蛋／散蛋／歐姆蛋，所以我還是第一次早餐吃到溏心蛋呢。

  水放在樓梯旁邊，自行取用，水喝起來有淡淡的香味。

  一坐下就被這個東西給吸引了，做成蛋的造型真可愛，看上面有洞就知道是調味罐，來這裡的客人都愛不釋手，紛紛詢問小儒哪裡買，我們後來也一直追問她，聽說之後會考慮出集點活動送這個喔！ 

  餐前飲料有兩種：柳橙汁＆牛奶，牛奶有附麥片耶！

  沙拉的醬料有分油醋＆芝麻

  試賣期間只提供【佛卡夏】（正式開幕後會有土司），佛卡夏搭配九層塔醬還不錯吃，只是趁熱吃比較好，放到有點冷掉吃起來口感會稍硬。

【溏心蛋】需要高超的技巧才能完整剝開，所以我直接拿起刀子切半，然後用叉子挖取溏心蛋出來食用，缺點就是會吃到一點蛋殼，不過至少不用很專心的慢慢剝殼，要是有人知道怎麼更快把蛋殼剝乾淨的方法請告訴我～

 早餐的飲料有冰／熱拿鐵、可可歐蕾、黃金柚子茶

  我這次點了【熱拿鐵】 ，下午茶飲料比較多，選擇性也比較多，而且下午茶的熱飲可以續杯喔！

很開心的Brunch時光，在【PIANO, PIANO】很自在，像是到朋友家作客一樣，可能老闆年紀跟我們很接近所以沒什麼距離，在老屋裡用餐也不用感到特別拘束，待了一個中午大家才甘願離開  

  爬滿鐵銹的老門上整齊的掛著以前的門牌，特別有陳年味道阿。

檢視較大的地圖

【PIANO, PIANO】

地址/ 府前路一段342巷19號

電話/ 06-2227579

OPEN/ 9:00-17:00（週二公休）

【 好主人注意事項】帶寵物前要先告知店家，並確保寵物不會干擾到顧客及店家喔！