台南♥食│上原日本料理

第一次知道【上原日本料理】是章魚哥和同事聚餐，回家之後一直告訴我有多豪華多氣派，當時我也只能空想像，因為我對【沙卡里巴】可以說是非常陌生，平常不住在這區，所以也沒特別來這裡繞過，這次章魚哥的朋友提議聚餐選上原，所以就一起去吃吃看。

 上原日本料理占地400坪的大面積，光是招牌就做了三塊大招牌在黑夜中發光，在附近都沒有商店的地段更顯著了；大門有日式庭園造景，坐在窗邊的位子在用餐時還能欣賞庭園的景色，看錦鯉在水中悠遊，多怡然自得啊!

  服務員帶我們到我們訂位的位置上，是在入口左方最後面的位子，是靠牆的位子，因為有隔板所以挺隱密的，聽說還有VIP等級的包廂，可能就是達官貴人或是公司聚會使用的。我們坐的位子旁的牆也是有日式庭園造景，邊吃飯邊欣賞造景也很棒，環境也保持的很整潔，賞心悅目。

然後，我們頭上有清酒(驚!!)

 整片牆的清酒，上面寫的字完全都不同，也成為一種裝飾，本來有點擔心這樣放會不會有什麼問題，而且又在我的頭頂上....不過仔細看他們的防護措施做的很好，酒瓶是完全不會被移動的，所以我就放心的欣賞這片清酒牆。

  

在去上原之前，爬了一下相關文章，許多格友都說去請帶多一點現金!因為價格上來說在台南屬於高價位的餐廳，害我冒了一下汗，不過實際去吃過後其實發現沒有格友說的這麼誇張~這裡有定食系列NT300就有了，不過好像只有商業午餐時段可以點，和其他朋友們討論過後決定用單點幾樣菜加一鍋火鍋的方式，點了以下幾道菜，看起來不多但我們都吃的好飽。

 大家都是第一次來，除了章魚哥之前來聚餐過，不過他說那時候是點定食，所以單點也沒研究，在大家都沒想法的情形下服務員就來幫忙了~

 店內招待的涼拌洋蔥及小菜，還不錯吃，因為出菜稍微慢了點，所以我們幾乎把這兩盤吃光了

 然後我們就繼續等待餐點送上來....

 先送上來的是炒烏龍麵，大家太餓了就一擁而上~麵條好Q醬汁很特別，味道也很夠。

 

 生魚片很新鮮，我不怎麼吃生魚片的人都覺得好吃，肉質很軟嫩，沾了一點很夠味的山葵加醬油一口放進嘴裡，山葵不會很嗆，魚肉在嘴裡化開，散發出魚肉的鮮美，來這裡怎麼能不點一盤生魚片來品嚐呢?  

 看起來很普通的炒青菜，但是調味的醬料和外面快炒小吃是不一樣的口味。

 炸蝦，旁邊有一些炸物，吃起來甜甜的，一人一條炸蝦，吃完感覺有點飽了。

 

 唯一指名一定要點的就是這道鮭魚蒸飯(左)  ，其他的菜都是隨意點的，只有鮭魚蒸飯是朋友們指定一定要吃到，所以我們就兩兩一組共點了三份，打開裡面有一片鮭魚及魚卵，香味直撲而來，冒出的煙裡夾著鮭魚的香氣，我忍不住拍完就大吃了起來。

 這道是我的最愛!香煎圓鱈，怎麼這麼好吃!料理的軟硬度剛好，不會因為使用筷子就會夾碎，我們七人叫了兩份，雖然小小塊可是吃的很滿足~推薦一定要點!

 這個....我忘記了是什麼名稱，但是吃起來的口感是雞肉，有點像雞米花那樣，雖然是不錯吃，但是總覺得不用特地來這麼高級的上原吃這道，因為我也好飽了  。

 就在我們吃的已經差不多八分飽的時候，忘了我們還點了一鍋火鍋，送上來的時候有點愣住 ....份量也太多了吧!

 另外有附一盤豬肉，超薄的，而且好多片，服務員教我們下鍋前將肉片上的蛋黃打散均勻塗在肉片上，然後再下鍋煮幾秒撈起來吃，超讚!肉質鮮美又超嫩的!  

 還有一盤山茼蒿，很新鮮，雖然我們每個肚子都超飽的，但還是不浪費的吃完，火鍋的湯頭也超讚，我ㄧ碗接著一碗喝，大滿足!! 

 最後送上的是點心，一人一個玄米奶酪，也很好吃，有濃濃的奶味，甜度也剛剛好

  

來上原吃日本料理，食材新鮮，種類豐富，份量也不少，如果單點菜的話可以吃的很飽，多一點人一起來吃比較划算，我們這次平均一人$400左右，若是點定食的價位有$300/600/800/1200，沒有像網路上寫的至少要花$1500  ，我覺得應該是看個人喜好跟菜色，所以也沒有一定的價格標準，這次幫我們服務的是位阿姨，感覺很有經驗的為我們介紹菜色內容，我們是第一次去，她也會建議我們可以點什麼餐，最後大家都吃光了，感謝那位服務阿姨為我們服務，有機會的話，下次有人請客我就會再考慮來這裡用餐  (自己花這麼多錢吃ㄧ餐太傷本啦!)

  

上原日式料理

地址：台南市怡平路39號      電話：06-299-6226       

營業時間：11:00-14:00 / 17:30-21:30(好像接單只接到19:00)