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2020年8月6日

台南❤️食|永康‧崑科大&崑山國小周邊美食【酒鬍子鍋燒崑山店】火鍋湯底煮出美味創意鍋燒

d31b0ef41bd5ad6e65f34f8081cb39dbb6fd3c55首圖是加了蝦子跟蛤蜊的肉肉鍋燒,可依自己喜歡的料客製唷!

這間【酒鬍子】原本開在中華路上,前身是賣平價小火鍋,

當時開在中華路上時因為離家很近,幾乎每周都會去店裡報到一次 

去年在臉書看到老闆已將火鍋店轉型成創意鍋燒意麵專賣,店面也遷移至成大周邊的光明街上

最近在永康崑山國小前的大仁街開了第二家加盟店,老闆一人作業,店裡空間不大,位置大概只有12個座位

整體環境很舒適,還有提供兒童餐椅, 重點是店內有冷氣!(這是最重要的一點😂)非常適合親子來呢!

  

用銅版價舒服的吃碗麵,內用加麵還免費,這麼佛系的店家很難找呀!

而且店外很好停車,汽車店前面就能停,來用餐都不用怕沒位置停車 

 %E2%86%93.gif菜單品項幾乎都不超過百元,是很平價的價位

酒鬍子-崑山店-DM.jpg  

老闆一人作業,煮麵、結帳、端麵、都是自己來,所以人多時要等一下下,

若趕時間可以電話提早預訂,不趕時間滑滑手機時間就過了,店內也有冷氣可以坐店裡等餐


 


陸續去用餐過幾次,吃了一輪後我心中的排名

第一名最喜歡【剝皮辣椒】口味,微微的辣中帶甜,不吃辣的人也可以接受的辣度,

而且剝皮辣椒目前還沒在別的地方吃過,所以算是很新鮮的口味,我是喜歡點冬粉,感覺這種微辣的湯配冬粉很搭

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第二名是【牛奶鍋燒】,每次帶小朋友去必點,奶味超濃,根本是拉麵等級了!

(兜利思私房吃法:內用的話可以加上胡椒提味口味更棒,外帶回家可以去超市買一包起司片回家加熱加入,湯會更香濃喔!)

小朋友超愛喝牛奶口味的湯,我發現也滿多家長帶小孩去都點牛奶鍋燒

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第三名是【肉肉鍋燒】,酒鬍子的原味湯頭本身就很不簡單,不是古早味清淡的那種湯頭,

蛤蜊蝦蝦肉肉這三種口味都是用原味湯頭

肉肉鍋燒裡面有整整12片豬肉可以吃很飽,怕光吃麵會吃不飽的人可以點肉肉鍋燒

不過酒鬍子的麵份量已經比一般的鍋燒意麵店份量大,再怕吃不飽還能各別選擇喜歡的食材加料

像我愛吃肉就會多加一份肉,也會多點一份菜跟小孩一起吃一碗

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【蛤蜊鍋燒】
這麼多蛤蜊大概20幾顆撲滿表面

湯裡還會多了蛤蜊的海鮮味,吃完元氣滿滿喔!

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【蝦蝦鍋燒🦐】
有8隻蝦

喜歡吃蝦的人應該可以吃的很開心😂

 


【泡菜鍋燒】泡菜也是我滿常點的口味之一

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【番茄鍋燒】毫不手軟的番茄丁,番茄味十足

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【麻辣鍋燒】看起來沒有麻辣感覺,但吃起來的的確確是麻辣口味,辣度大概偏微辣

是店家用多種中藥材自製的,吃起來香又夠味

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相較古早味鍋燒,酒鬍子創意鍋燒的湯頭及裡面的料都是我比較喜歡的口味,

其實就有點像小火鍋只是是以麵為主體,我個人是比較偏向重口味,所以這吃過後就回不去了呀🤣

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【酒鬍子創意鍋燒-崑山店】

電話:(06)271-6262

地址:台南市永康區大仁街193號(崑山國小前)

營業時間:11:30-20:30

公休日:臉書搜尋🔍酒鬍子鍋燒崑山店公告

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2018年11月23日

台南♥食│北區‧COSTCO周邊--簡餐/下午茶/輕食--地中海風格的平價美食【伊甸風味館】

伊甸風味館.jpg
記得第一次到【伊甸風味館】是在2012年的新市店替朋友慶生
隔年2013年又跟朋友一起去了和緯店用餐
隔了5年又再度到伊甸風味館用餐
去年有重新改裝過後,店內部分裝潢格局有些調整
原本這次去用餐也沒有很注意,回來再看了一次5年前的食記才發現改裝的地方滿多的XD
 招牌從原本的白色變成藍色,原本2樓以上一大面遮住建築物的招牌的也拆掉了,外觀看起來更清爽了
伊甸風味館-大門.jpg
伊甸風味館-大門2.jpg

 1樓的吧檯改到後方,除了原本不變的藍白色系以外還增加了原木色系,用餐環境更舒適
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伊甸風味館-1F2.jpg

 2F的這一區原本牆面是封起來的,這次改裝後開窗讓室內空間更明亮
很多客人都喜歡坐這張照片靠窗的位置
周圍還有像城堡一樣的矮牆
窗戶看出去,COSTCO就在對面,超近的~
伊甸風味館-2F.jpg
伊甸風味館-2F1.jpg
伊甸風味館-2F-2.jpg

 2F的另一邊跟之前來時看見的差異比較小
大概就是桌椅位置調整一番
還有新增了自助餐具區
空間的大小感覺可以容納約15人的小包廂
伊甸風味館-2F-3.jpg

 伊甸風味館是對小小孩友善的餐廳
自助區架上也有擺放小孩專用的杯子、餐具,一旁還有兒童坐椅整齊疊放
有需要的客人就動動手自己取用囉~
伊甸風味館-2F-5.jpg
伊甸風味館-2F4.jpg

 如果去過伊甸,一定會發現每張桌子的桌面底下圖案都不同
這裡的每一張桌子的圖案都是老闆自己巧手打造的
 運用了很多媒材,每張桌面的主題都不同
有機會來伊甸用餐可以好好欣賞一下老闆的作品〈但請不要打擾客人XD〉
伊甸風味館-01.jpg

 這次去用餐坐在2F,欣賞了幾張桌面,其中我最喜歡的是這幅作品
讓我想起曾經去過的長灘島
白浪、沙灘、藍天、船~~好像有一瞬間進到畫裡了
歡迎來找找看這張桌子在哪裡唷~~
伊甸風味館-02.jpg

 洗手間的洗手台我也好喜歡,
各色的琉璃石經過光線從底下打燈散出來的透亮度好夢幻
水龍頭打開注水時很像波浪的感覺
但不能一直霸佔廁所,所以趕快回座位點餐XD
伊甸風味館-2F-6.jpg

 菜單非常讓人有選擇障礙!餐點的選擇也太多了吧~~~~看得我眼花撩亂@@
不過每頁菜單有不同主題,也放了幾張推薦餐點的照片
因為如果看產品品項文字我一定會抉擇超久的,所以就選了有附照片的
起司焗蛋系列是他們的招牌餐點,但我上次吃過了,這次來試看看他們新推出的【南瓜迷迭香雞腿排】
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 有的店家最多只提供兩三樣素食餐點,伊甸風味館提供多達12種素食餐點可以選擇
對素食者來說選擇性滿多的
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 主餐+90元可以升級套餐,附義式麵包+主廚濃湯+50元飲品+蛋糕或茶凍二選一
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 身為甜點控,甜點必點啊!
看到這一頁的巧克力鬆餅跟熔岩起司炸雞鬆餅照片實在太誘人了,就決定點這兩樣
飲料的選擇也很多,還有很夯的漸層系飲料,名字聽起來都很夢幻
伊甸風味館-MENU4.jpg

 和朋友討論菜單大概至少看了20分鐘才終於點完餐
但出餐速度滿快的,沒讓我們餓著
首先是套餐的主廚濃湯+義式麵包
麵包烤的剛剛好,即使放冷了過一段時間才吃也不會乾乾硬硬的
濃湯也很好喝,裡面料也不少,我習慣麵包一定要沾著濃湯一起吃
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【北海道牛奶鍋】$290
才一上桌就聞到湯的奶味~好香啊
如果有習慣的沾醬口味可以在結帳時一併告知
伊甸風味館-餐點02.jpg

 菜盤裡的菜都是蔬菜,剛好都是我愛吃的菜
但是這鍋是朋友點的XD
份量滿多的,肉也給到7片這麼多,一個大人吃完這一鍋肚子會很撐
年輕的時候都喜歡吃餃類跟一堆加工製作的火鍋料
年紀大了一點之後反而喜歡這種都是新鮮蔬菜的菜盤(是有多大啦XD)
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 朋友點的【泡菜蛤蜊義大利麵】$180
嚐了一口....有點辣,但是是泡菜帶出來的辣度
不過完全不吃辣的我覺得滿辣的
蛤蜊給的也滿多的,麵的份量是可以讓人吃飽的份量
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 義大利麵有直面天使細麵可以選擇
朋友今天點的是天使細麵,我也是比較喜歡細麵的口感
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 【南瓜迷迭香雞腿排】$270
我還是抗拒不了焗烤那層超濃厚起司的魅力啊!
雞腿排份量好大,最後是請朋友幫忙一起吃幾口才吃完的
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 焗烤一定要趁熱的時候吃才是最好吃的
瞧瞧這個起司拉絲~焗烤裡還有很多蔬菜
雞腿排被起司覆蓋,超好吃的 
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 【熔岩起司炸雞鬆餅】$180
如果吃完午餐還有胃的話,推薦點這道!
雖然炸雞鬆餅有點接近南瓜迷迭香雞腿排焗烤飯的類型
但炸雞的口味和基底的鬆餅跟雞腿排焗烤飯是完全不一樣的口味唷
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 也是好濃的起司~實在是對起司愛不釋口 
伊甸風味館-餐點032.jpg

 吃第一個的時候還是剛上桌,還有點溫度
雞肉很扎實,青花菜對於我來說很加分
本身很愛吃青花菜,又有解膩的效果,搭配炸雞及鬆餅一起吃口感很豐富
是輕食類屬於飽足感很夠的一份餐點
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 最後來的是【巧克力鬆餅】$120
果然跟菜單照片上一模一樣
最上面這顆小蛋糕是草莓口味的~有點像蛋黃派
鬆餅切成的小塊小塊的很適合和朋友一起點這道一起分享
伊甸風味館-餐點04-1.jpg

小小缺點是巧克力沒有淋的很均勻,最上面那塊被超厚的巧克力醬覆蓋了
因為後來放了一陣子才吃所以巧克力醬已經有點凝固了~怪不得別人啊>"<
強烈建議一上桌拍完照就趕快吃XD
伊甸風味館-餐點04.jpg

飲料我們選了【玫瑰鮮奶綠】【蘋果醋冰茶】【焦糖鮮奶茶】
飲料滿大一杯的,我點的玫瑰鮮奶茶喝進嘴裡會有淡淡玫瑰味
不過可能因味冰塊溶化的關係我個人覺得可以再甜一點點會更好﹝標準螞蟻人﹞
其他兩杯是朋友點的我就沒喝了
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 點套餐的甜點,蛋糕跟茶凍我們兩個都選來吃吃看
蛋糕是提拉米蘇,還不錯吃,我滿喜歡的
即使肚子已經塞不下食物了還是堅持把蛋糕吃完
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 茶凍也不錯,茶味很夠
吃了這麼多重口味的餐點再來吃個茶凍有解膩的效果
但還是好撐XD所以最後只吃了一半
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 真心覺得在台南可以開業5年以上的餐廳在各方面都有一定的水準
查了一下粉絲頁伊甸風味館居然默默在台南開了11年了!
現在開店的很多,收店的也很多
有些知名店家會因為話題性只會紅一時
等話題性沒了或新鮮度沒了就撐不下去了
長久的經營才是最重要的

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【伊甸風味館】和緯店
台南市北區和緯路三段397號
電話/ 06-2506922
營業時間/  週二~日 10:30–15:00; 17:00–21:30(週一公休)
粉絲專頁/ 伊甸風味館

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